Santoku/yanagiba Il y a 19 produits.
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Couteau Santoku Classic Ikon 14 et 17cm-...
Santoku - 4176/17cm & 4172/14 cm Conçu spécialement pour préparer les sushi et sashimi. Toutefois, il convient aussi à merveille pour les découpes minutieuses en cuisine. À lame cannelée. Les cannelures ont pour effet de générer des coussins d´air empêchant les tranches fines et souples de coller à la lame.
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Couteau yanagiba 23cm Classic - Wusthof
Yanagiba avec ecrin de protection. Le Yanagiba – en français : feuille de saule – est l’incarnation du couteau japonais traditionnel. Le couteau s’utilise de préférence en découpant de l´avant vers l´arrière dans une même direction. Ce mouvement permet à la lame d´exécuter une coupe entièrement lisse.
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Couteau Santoku à lame alvéolée 18cm- G80...
Excellent couteau Santoku en acier inoxydable à lame alvéolée. Ces alvéoles ont pour effet de générer des coussins d´air empêchant les tranches fines et souples de coller à la lame. Conçu spécialement pour préparer les sushi et sashimi. Toutefois, il convient aussi à merveille pour les découpes minutieuses en cuisine. Les profils réguliers et le «...
119,50 € -
Couteau santoku Classic 18cm - Wusthof
Conçu spécialement pour préparer les sushi et sashimi. Toutefois, il convient aussi à merveille pour les découpes minutieuses en cuisine. À lame cannelée. Les cannelures ont pour effet de générer des coussins d´air empêchant les tranches fines et souples de coller à la lame.
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Couteau santoku 16.5cm Shun - Kaï
Couteau santoku lame alvéolée Pour couper fruits et légumes, viande Les alvéoles permettent aux aliments de se détacher de la lame
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Couteau yanagiba Shun - Kaï
Couteau yanagiba Avec sa technique de coupe spéciale (il coupe presque à l'horizontale par rapport au support de coupe), il est possible de trancher/découper/séparer des tranches très fines.
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Santoku 6000MCT - Miyabi
Un manche atypique en « cou de cygne » et une longue lame dentelée à la finition martelée dite « Tsuchime ", créant un effet poche d'air qui libère la nourriture, voilà ce qui caractérise le SANTOKU 6000 MCT de MIYABIAvec sa lame de 18 cm, le Santoku ou "couteau 3 usages" est la version japonaise du couteau de chef. Il est idéal pour couper la viande, le...
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Couteau Santoku Epicure 17cm - Wüsthof
Epicure : la nouvelle série de couteaux de WÜSTHOF.A l'instar du couteau de Chef, ce classique de la coutellerie asiatique peut servir à exécuter diverses tâches. Ses points sont néanmoins la hachage et la découpe de poissons, de viandes et de légumesAvec une lame cannelée qui a pour effet de générer des coussins d´air empêchant les tranches fines et...
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Couteau Santoku Hakucho 18cm - Due Cigni
Avec sa lame de 18 cm, le Santoku ou "couteau 3 usages" est la version japonaise du couteau de chef. Il est idéal pour couper la viande, le poisson et les légumes.
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Couteau Santoku à lame alvéolée 16.5cm...
Ces couteaux, forgés à partir d'acier inoxydable, sont aiguisés et rodés au moyen d'une technique sophistiquée. Le résultat, ce sont des lames avec un excellent tranchant, une grande robustesse et une bonne tenue de coupe, qui conviennent parfaitement à une utilisation quotidienne dans la cuisine..
67,80 €
