Santoku/yanagiba Il y a 19 produits.
-
Couteau Santoku Classic Ikon 14 et 17cm-...
Santoku - 4176/17cm & 4172/14 cm Conçu spécialement pour préparer les sushi et sashimi. Toutefois, il convient aussi à merveille pour les découpes minutieuses en cuisine. À lame cannelée. Les cannelures ont pour effet de générer des coussins d´air empêchant les tranches fines et souples de coller à la lame.
105,65 € -
Couteau yanagiba 23cm Classic - Wusthof
Yanagiba avec ecrin de protection. Le Yanagiba – en français : feuille de saule – est l’incarnation du couteau japonais traditionnel. Le couteau s’utilise de préférence en découpant de l´avant vers l´arrière dans une même direction. Ce mouvement permet à la lame d´exécuter une coupe entièrement lisse.
-
Couteau Santoku à lame alvéolée 18cm- G80...
Excellent couteau Santoku en acier inoxydable à lame alvéolée. Ces alvéoles ont pour effet de générer des coussins d´air empêchant les tranches fines et souples de coller à la lame. Conçu spécialement pour préparer les sushi et sashimi. Toutefois, il convient aussi à merveille pour les découpes minutieuses en cuisine. Les profils réguliers et le «...
119,50 € -
Couteau santoku Classic 18cm - Wusthof
Conçu spécialement pour préparer les sushi et sashimi. Toutefois, il convient aussi à merveille pour les découpes minutieuses en cuisine. À lame cannelée. Les cannelures ont pour effet de générer des coussins d´air empêchant les tranches fines et souples de coller à la lame.
85,50 € -
Couteau santoku 16.5cm Shun - Kaï
Couteau santoku lame alvéolée Pour couper fruits et légumes, viande Les alvéoles permettent aux aliments de se détacher de la lame
-
Couteau yanagiba Shun - Kaï
Couteau yanagiba Avec sa technique de coupe spéciale (il coupe presque à l'horizontale par rapport au support de coupe), il est possible de trancher/découper/séparer des tranches très fines.
-
-
Santoku 6000MCT - Miyabi
Un manche atypique en « cou de cygne » et une longue lame dentelée à la finition martelée dite « Tsuchime ", créant un effet poche d'air qui libère la nourriture, voilà ce qui caractérise le SANTOKU 6000 MCT de MIYABIAvec sa lame de 18 cm, le Santoku ou "couteau 3 usages" est la version japonaise du couteau de chef. Il est idéal pour couper la viande, le...
-
Couteau Santoku Epicure 17cm - Wüsthof
Epicure : la nouvelle série de couteaux de WÜSTHOF.A l'instar du couteau de Chef, ce classique de la coutellerie asiatique peut servir à exécuter diverses tâches. Ses points sont néanmoins la hachage et la découpe de poissons, de viandes et de légumesAvec une lame cannelée qui a pour effet de générer des coussins d´air empêchant les tranches fines et...
-
Couteau Santoku Hakucho 18cm - Due Cigni
Avec sa lame de 18 cm, le Santoku ou "couteau 3 usages" est la version japonaise du couteau de chef. Il est idéal pour couper la viande, le poisson et les légumes.
-
-
Couteau Santoku 16cm Four Star - Zwilling
Le couteau Santoku est la forme japonaise de notre couteau à usages multiples. Il allie les propriétés du couteau traditionnel japonais, dont l'usage principal est la découpe des poissons et des légumes, à celles d'un couteau à trancher européen moderne.
